由北京(🔨)广播电(✒)视台生活频(pín )道(dào )中心打造的(de )大型城市美食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨(🌗)名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的(🚉)城市(shì )记忆展开,以美食之(😚)名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展,带领(👓)观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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